工商時報【黃台中】


由經濟部國貿局主辦、外貿協會和中華美食交流協會執行的「2014國際餐飲廚藝論壇暨交流活動」日前圓滿落幕，主辦單位邀請與餐飲相關產業精英進行高峰對話，吸引國內外超過100位餐飲業者前往，為海外創業鋪路。


國貿局主任祕書王振福表示，2014國際餐飲廚藝論壇暨交流活動，提供國內餐飲業者一個國際創業的交流平台，讓具成功經驗的業者帶領更多相關台灣美食產業進軍國際市場。


貿協表示，在國貿局支持下，提供有意進軍國際的國內業者更多相關海外布局資訊，協助拓展事業版圖。中華美食交流協會理事長施建發也指出，透過活動的辦理，不管是餐飲服務人才之培訓與養成，以及海外展店資源管道收集，都能呈現一條龍垂直整合的脈絡，為業者找出定位。


業者在論壇中無私分享餐飲業進軍海外的全球趨勢，與國內外百間餐飲業之中高階人才進行高峰對話，講授國際連鎖體制及國際餐飲精英培訓方案，與來賓分享推廣到海外的台灣道地美食，透過行銷、經營策略，將充滿台灣風味的美食變成國外消費者喜愛的佳餚。



本文章內容轉載yahoo新聞

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